酥脆濃香“黃金馓”,非遺美食萬里傳

    山東省菏澤市單縣有一種傳統非遺美食——馓子,別稱“寒具”“食馓”等。2021年,源于該縣黃崗鎮的“黃崗馓子”被納入菏澤非遺代表性項目。如今,“黃崗馓子”的招牌在單縣隨處可見。 馓子采用純棉籽油和優質小麥精粉為原料,經過十道工序精心加工制作而成。每天下午3點作坊

    資迅 27 2024-01-28

    在山東,隨便一吃都是“舌尖上的非遺”

    作為魯菜的發源地,山東在歲月流轉中孕育出無數極具地域特色又美味的小吃和美食,它們不僅融入到當地人的日常生活中,也成了遠方游子念念不忘的那一口“鄉愁”。 在這其中,有很多美食還被列入非物質文化遺產項目名錄。今天就給大家介紹一下山東“舌尖上的非遺”,說不定這些就是

    資迅 18 2024-01-28
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