1、第七批非遺傳承代表性傳承人 共有308人川菜非遺傳承人,包括民間文學(xué)類(lèi)川菜非遺傳承人,傳統(tǒng)音樂(lè)類(lèi),傳統(tǒng)舞蹈類(lèi),傳統(tǒng)戲劇類(lèi),曲藝類(lèi),傳統(tǒng)體育游藝與雜技類(lèi),傳統(tǒng)美術(shù)類(lèi)傳統(tǒng)技藝類(lèi)傳統(tǒng)醫(yī)藥類(lèi)民俗類(lèi)等,其中川菜技藝類(lèi)認(rèn)定10人柴門(mén)創(chuàng)始人陳。2、王