這些可以吃的“非遺”,帶著人間煙火傳承著一座城市的歷史味道。即墨田橫香餑餑周氏流亭豬蹄制作技藝被列為青島市第四批非物質文化遺產名錄。香酥雞是魯菜中的特色菜之一,盛行于青島、煙臺等地區。
非物質文化遺產是我們祖先智慧的結晶,它直觀地反映了人類社會發展的這一重要過程,具有歷史的、社會的、科技的、經濟的和審美的價值,是社會發展不可或缺的證明。但隨著商品經濟時代和品牌效應的興起,隨意濫用非物質文化遺產的現象也時有發生。 近日,有網友爆料,鑫復盛的周欽