選竹、開(kāi)竹、破篾、編制……一道道細(xì)致入微的工序下，精美的竹畬籮誕生了。

竹編遍布南方各省，是用山上毛竹剖劈成篾片或篾絲并編織成各種用具和工藝品的一種手工藝，是勞動(dòng)人民辛勤勞作的結(jié)晶。

手藝人在開(kāi)竹，從枝溝正中進(jìn)刀一破為二。

客家地區(qū)多為山區(qū)，竹林資源豐富，當(dāng)?shù)厝司偷厝〔模幹瞥龈鞣N器物。幾百年來(lái)，竹編不僅成為客家人謀生的手藝，更是具有鮮明客家特色的民間藝術(shù)。2007年，竹編工藝被大埔縣人民政府列入第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄；2022年，竹畬蘿編制工藝被列入梅州市第十批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

近年來(lái)，大埔縣不斷加強(qiáng)非遺保護(hù)和傳承，深挖竹編內(nèi)涵，當(dāng)?shù)馗怯楷F(xiàn)了年輕人讓這門(mén)老手藝迎來(lái)發(fā)展新機(jī)。

流傳百年

幾乎每家每戶(hù)都會(huì)做

走進(jìn)“千年古鎮(zhèn)”茶陽(yáng)鎮(zhèn)的騎樓老街，古樸的街道上飄散著淡淡的煙火味和竹子特有的清香。往深處走，接連幾家店鋪大門(mén)敞開(kāi)，里面的村民忙著編制竹制品。

見(jiàn)到黃聯(lián)安時(shí)，他正手操一把脊彎刃薄的篾刀，彎著腰，嫻熟地將一根完整的竹子劈成各種各樣的竹篾，妻子則在一旁安靜地編制竹畬籮的墊子。在他身后，十來(lái)平方米的地方擺放著各種竹制品以及劍門(mén)、竹鋸等竹編工具。

黃聯(lián)安手操篾刀，嫻熟地將一根完整的竹子劈成各種各樣的竹篾。

今年50多歲的黃聯(lián)安是茶陽(yáng)鎮(zhèn)茅坪村文富自然村人，接觸竹編工藝已有近40年。手編竹器，曾是客家勞動(dòng)人民日常生產(chǎn)、生活中必不可少的用具。“客家地區(qū)就是靠山吃山。”停下手上的活，黃聯(lián)安把村里與竹編相關(guān)的過(guò)往向筆者娓娓道來(lái)。

客家人大都居住在山區(qū)，竹林隨處可見(jiàn)，不少村民就地取材，編織各種農(nóng)用和日用竹器。在黃聯(lián)安的印象中，文富村地勢(shì)不平，較難發(fā)展種植業(yè)，編織竹制品成了村民討生活的一門(mén)手藝。“小時(shí)候，村里幾乎家家戶(hù)戶(hù)都在做竹編。”

茶陽(yáng)鎮(zhèn)文化站負(fù)責(zé)人李淑娟告訴筆者，據(jù)考證，大埔縣竹編工藝悠久歷史，尤其是清初以來(lái)，竹編工藝迅猛發(fā)展，經(jīng)歷了由粗到精、由簡(jiǎn)到繁、由生產(chǎn)生活用品向高檔工藝品發(fā)展的蝶變之路。歷史上竹編藝人層出不窮，且竹編工藝廣為普及，直到現(xiàn)在，仍然可以在鄉(xiāng)間看到竹編藝人在樹(shù)陰和屋檐下編織竹器竹具的情景。

黃聯(lián)安的妻子在一旁編制竹畬籮的墊子。

大埔竹編的主要產(chǎn)品有竹篼、竹籃、竹盤(pán)、竹掃、竹篩、竹盆、竹椅、竹插、竹籠、竹框、竹籮等近15個(gè)大類(lèi)、100多個(gè)花色品種。藝術(shù)竹編有壁掛、花插、筆筒、竹席、竹包、碳包、竹枕、仿古家具、竹絲彩繪等。

其中，茶陽(yáng)鎮(zhèn)茅坪村生產(chǎn)竹畬籮的歷史源于明朝，至今已有500多年歷史。該村文富自然村開(kāi)基祖得祿公，在天順?biāo)哪辏?460）派族人到外地習(xí)得編織竹畬籮手藝并傳給村人。自此，文富村鄭姓村民都會(huì)用當(dāng)?shù)孛裰谱鳟尰j。

“畬籮又稱(chēng)春盛，是客家人逢年過(guò)節(jié)或置辦喜事時(shí)盛裝牲儀、酒粄、香燭等祭祀用品或者嫁娶用品的竹器。”李淑娟說(shuō)，一般的畬籮呈籃形，兩層或三層加蓋，底層固定，中上層活動(dòng)，“畬籮可手提，可肩挑，是粵東、閩西客家人必需的家庭用具，在大埔境內(nèi)及毗鄰地區(qū)客家人廣泛使用。”2022年，竹畬蘿編制工藝被列入梅州市第十批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

為何茅坪村的畬籮制作工藝得以代代相傳？黃聯(lián)安認(rèn)為，資源豐富是其中的重要原因之一。“茅坪村盛產(chǎn)畬籮的原材料毛竹，擁有大面積竹林，且取材近、方便。”竹畬籮編織由此成為茶陽(yáng)鎮(zhèn)茅坪村的傳統(tǒng)特色手工業(yè)，是村支柱產(chǎn)業(yè)之一。

如今，茶陽(yáng)鎮(zhèn)的竹畬籮主要銷(xiāo)往粵東潮汕地區(qū)。“那邊有專(zhuān)門(mén)的商家過(guò)來(lái)訂購(gòu)竹編產(chǎn)品，需求旺盛時(shí)，我們一年可以賣(mài)出200多擔(dān)。”黃聯(lián)安說(shuō)。

精益求精

工序超過(guò)20道

從2006年開(kāi)始，黃聯(lián)安每年都會(huì)提供竹畬籮給一位潮汕地區(qū)的老客戶(hù)，雷打不動(dòng)，并且合作愉快。“他看中茶陽(yáng)鎮(zhèn)竹畬籮品質(zhì)好，很認(rèn)可我們。”

為什么茶陽(yáng)的竹畬籮品質(zhì)更好、廣受歡迎？在黃聯(lián)安看來(lái)，首先是取材上有講究，“一個(gè)好的篾匠，首先要會(huì)選竹子”。

畬籮制作材料主要是茶陽(yáng)鎮(zhèn)以及周邊豐溪林場(chǎng)的毛竹。“砍毛竹有時(shí)間上的講究。”黃聯(lián)安說(shuō)，需在農(nóng)歷七至十月砍的竹才好，不會(huì)生蛀蟲(chóng)，耐用；還要選生長(zhǎng)期在二年以上的，筆直、無(wú)破綻的，做出來(lái)的竹器才能柔韌耐用。“而且做畬籮要選取比較高大的竹子，尤其是比較高開(kāi)枝的，這樣才更有料。”

備好原材料是第一步，如何制作便要各憑本事。

竹畬籮質(zhì)輕外觀美，通風(fēng)且耐用，但制作工藝頗為復(fù)雜，從原料加工到成品，要經(jīng)過(guò)20多道工序，主要工藝流程為選竹、開(kāi)竹、破篾、過(guò)鏡門(mén)、編織、裝耳、上油、包裝等八道工序。

竹編手藝人使用的各式工具。

據(jù)黃聯(lián)安介紹，有了材料后，篾匠會(huì)根據(jù)篾器的大小，用細(xì)密齒的鋸子，將毛竹裁成合用的竹筒若干；再用篾刀將竹節(jié)的突出部分削平；然后破開(kāi)竹筒，均勻地破成若干塊竹片；還要將竹內(nèi)部的篾骨破掉，才是做篾器的正料。這時(shí)，要將竹片用篾刀開(kāi)成篾青、二黃、三黃等篾片。

“破篾是一道繁瑣但又細(xì)致的工序，竹子的‘肉’很厚，中間又有很多的結(jié)，又頭大尾小，我們需要用篾刀將竹料破開(kāi)，然后逐層抽絲，至需要用的厚度。”

此時(shí)，篾匠一般先從竹子頭上破起，破好幾寸后，便用嘴巴輕輕地咬住篾片的兩邊，再順勢(shì)邊破邊撕。全部篾片破完后，還要用“度篾齒”過(guò)兩道工序，一是要從側(cè)向磨邊定寬度，二是要正反兩面打磨，讓篾子的表面平滑光潔，以便手工編織。另外，這破好的篾子，還要根據(jù)所編織的篾器之需，用沸水燙制或用清水浸泡后使用，防蟲(chóng)蛀、防斷裂，再在編織前稍微晾干備用。

對(duì)于一個(gè)篾匠來(lái)說(shuō)，篾絲的合適是編制精美器具的先決條件，而竹篾竹絲怎樣才能破好、破均勻，實(shí)際上沒(méi)有多少訣竅，黃聯(lián)安說(shuō)，也是全靠多練，“工多藝熟，熟能生巧，精益求精”。

正式編織時(shí)，經(jīng)篾相對(duì)固定，緯篾是活動(dòng)的，要邊織邊添。再經(jīng)過(guò)收邊、纏邊，并根據(jù)竹器的類(lèi)型和需要，做成既緊密耐用又美觀大方的篾器。

對(duì)黃聯(lián)安這些手藝人而言，竹畬籮質(zhì)量不合格，第二年便不會(huì)有人來(lái)訂購(gòu)。這種市場(chǎng)倒逼下，精心編織的竹畬籮十分經(jīng)久耐用，少則幾年，多則幾十年，甚至可用幾代人。

長(zhǎng)期以來(lái)，竹編技藝全靠師徒傳承，世代相傳。黃聯(lián)安的手藝是打小跟著爸爸學(xué)的，娶妻后，夫妻倆搭檔編制，經(jīng)營(yíng)起這家店鋪。

推陳出新

迎合審美需求編出新產(chǎn)品

昔日商貿(mào)繁榮的時(shí)候，茶陽(yáng)鎮(zhèn)上大大小小的竹編商戶(hù)有三四十家。如今，竹編店鋪銳減，而且隨著大量年輕人外出，只剩下年紀(jì)較大的還留在本地，從事這一行業(yè)。

“很多年輕人不愿意學(xué)這門(mén)技藝，認(rèn)為賺不到錢(qián)。”談到大埔竹編的現(xiàn)狀，作為老手藝人，黃聯(lián)安不無(wú)感慨。“之前也曾想讓兒子學(xué)這門(mén)手藝，但他還是選擇去外地闖蕩。”

事實(shí)上，進(jìn)入21世紀(jì)后，竹編器物漸漸被塑料、五金制品等取代，面臨著市場(chǎng)萎縮、竹編人才青黃不接的困境。如何破解難題，讓竹編這一傳統(tǒng)手藝在新時(shí)代煥發(fā)光彩，手藝人們沒(méi)有停止思索。

42歲的本地人黃永淼是這支隊(duì)伍里較年輕的一員，2003年，他外出返鄉(xiāng)后開(kāi)始接觸竹編。“最開(kāi)始談不上有傳承老手藝的使命感，而是當(dāng)作一門(mén)生意。”

年輕的手藝人黃永淼在編織竹制品。

和大多數(shù)從事這一行當(dāng)?shù)娜艘粯樱彩菑陌輲煂W(xué)藝開(kāi)始，在鎮(zhèn)上師傅的指導(dǎo)下逐漸掌握技術(shù)。隨著對(duì)竹編的了解越來(lái)越深，他逐漸意識(shí)到，客家竹編以其鮮明的個(gè)性和特色，立足于民間工藝之林，代代相傳，更是客家優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一部分，傳承下去至關(guān)重要。

如何傳承發(fā)展？在他看來(lái)，除了要完好地繼承傳統(tǒng)技藝，也要關(guān)注當(dāng)下的生活、把握時(shí)代潮流、堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新。

“年輕人有自己的心思。”黃永淼說(shuō)，以往的老師傅們大多根據(jù)固定客戶(hù)的需求，定制出一些產(chǎn)品，但竹編器物的市場(chǎng)其實(shí)可以更廣。

讓他印象深刻的是，旅游旺季，到茶陽(yáng)鎮(zhèn)的游客會(huì)有購(gòu)買(mǎi)竹編畬籮等產(chǎn)品的意愿，但由于目前編制的畬籮尺寸偏大，不便于攜帶及適配如今的應(yīng)用場(chǎng)景而作罷。

“可以多制作一些能夠匹配群眾審美需求的手工藝品。”在平常，黃永淼會(huì)不斷改進(jìn)和改良竹編產(chǎn)品，一步步摸索、實(shí)踐，用老手藝編制出新生活。在他的桌子上，放著他編制的葫蘆狀的花籃、竹傘等新產(chǎn)品，尺寸更小、更加精致。“有些游客過(guò)來(lái)時(shí)，還會(huì)帶走一些。”與此同時(shí)，他還將目光轉(zhuǎn)向了短視頻平臺(tái)，借助互聯(lián)網(wǎng)快車(chē)宣傳竹編這門(mén)手藝。

保護(hù)和傳承竹編工藝，社會(huì)各界也在積極行動(dòng)。

此前，廣美“三師”專(zhuān)業(yè)志愿者發(fā)起的保護(hù)、傳承、研發(fā)大埔竹編手工藝的行動(dòng)，試圖用“文創(chuàng)+”的方式讓民間手工藝在實(shí)用性與藝術(shù)性中找到平衡。專(zhuān)業(yè)志愿者提出觀點(diǎn)，可能將竹編制品從日用品變成契合生活品質(zhì)的、有設(shè)計(jì)感的物品，并對(duì)它的設(shè)計(jì)理念、生產(chǎn)銷(xiāo)售工序要再進(jìn)一步創(chuàng)新與研發(fā)。

當(dāng)?shù)攸h委、政府在加強(qiáng)保護(hù)傳承竹編工藝、竹畬蘿編制工藝等，不斷挖掘其內(nèi)涵，讓更多人認(rèn)識(shí)了解非遺的魅力。

對(duì)于竹編事業(yè)的發(fā)展，黃聯(lián)安滿(mǎn)懷憧憬。“竹編制品不僅綠色環(huán)保，還具備藝術(shù)價(jià)值，相信在社會(huì)各界的推動(dòng)下，一定會(huì)被人們?cè)俣冉邮堋！?/p>

延伸

運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)

以傳播促傳承

酒香也怕巷子深。同理，傳統(tǒng)手藝除了需要傳承，也要傳播。

今年4月，竹編手藝人黃永淼在短視頻平臺(tái)上傳了第一個(gè)視頻。在他的主頁(yè)里，不管是頭像還是視頻內(nèi)容，都充滿(mǎn)著竹元素。正如在簡(jiǎn)介里，他寫(xiě)道：我是廣東梅州大埔的一名竹藝人。

“最開(kāi)始接觸短視頻，也是想著借助這個(gè)平臺(tái)，將竹編作品傳播出去。” 黃永淼說(shuō)，竹制品還是有很大市場(chǎng)，比如游客到茶陽(yáng)鎮(zhèn)玩時(shí)，會(huì)對(duì)竹編產(chǎn)生了濃厚的興趣，想帶一些小手辦回去。

他的視頻里記錄了游客拿著竹籃、竹簍、竹帽子等的瞬間，并著重展示他的作品。“真漂亮”“點(diǎn)贊”等評(píng)論更是讓他充滿(mǎn)動(dòng)力。以傳播促傳承。他希望讓更多的人認(rèn)識(shí)竹編，喜歡上竹編。

精心編織的竹畬籮十分經(jīng)久耐用，少則幾年，多則幾十年。

相關(guān)

竹編制作工序

一件竹編從破篾到成品，一般要經(jīng)過(guò)十幾至三十幾道工序，比較考驗(yàn)手藝人技術(shù)的工序包括開(kāi)竹、破篾、編織、裝提手等。要編制背簍、籮筐、花籃等立體編，還要通過(guò)編織起底、立身、緣口、腳基、裝飾、提手等工序，才能完成一件真正的竹編作品。

開(kāi)竹：開(kāi)破竹子時(shí)先砍掉竹枝殘余，削平竹竿凸結(jié)，再?gòu)闹险羞M(jìn)刀一破為二，再分為四，依次進(jìn)行。而后進(jìn)行破條、啟層、勻篾、分絲、刮光滑。

破篾：用篾刀將竹料破開(kāi)，然后逐層抽絲，至需要用的厚度。一般是用一把篾刀破竹、打節(jié)。

編織：所有的竹編技巧都是在壓一挑一、壓一挑二這些基礎(chǔ)細(xì)節(jié)上變換出來(lái)的，如花背簍上常見(jiàn)的斜紋、三角紋、蝦須紋，在此基礎(chǔ)上在通過(guò)直徑緯編、三角眼編、轉(zhuǎn)角立體編、回旋還原編等多種方法，才能把長(zhǎng)長(zhǎng)的竹絲編織成各種圖案。

原標(biāo)題：

匠心獨(dú)運(yùn) 指尖竹編“活”起來(lái)

大埔縣加強(qiáng)非遺保護(hù)和傳承，竹編手藝迎發(fā)展新機(jī)

【來(lái)源】南方日?qǐng)?bào)·大埔視窗

【記者】陳澤銘

【通訊員】余灝 羅文燕

本版攝影：陳澤銘

【作者】 陳澤銘

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