原標(biāo)題:茶科普 | “中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”參加申遺的國家級非遺代表性項(xiàng)目有哪些?
喜訊
北京時(shí)間11月29日晚,我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上通過評審,列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此,我國共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊,居世界第一。
中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗(Traditional tea processing techniques and associated social practices in China)涉及的非遺領(lǐng)域包括:社會(huì)實(shí)踐、儀式和節(jié)慶活動(dòng),有關(guān)自然界和宇宙的知識和實(shí)踐,傳統(tǒng)手工藝。
傳統(tǒng)制茶技藝分布在北緯18°~37°、東經(jīng)94°~122°范圍內(nèi),主要集中于中國秦嶺淮河以南、青藏高原以東的江南、江北、西南和華南四大茶區(qū),包括浙江、江蘇、江西、湖南、安徽、湖北、河南、陜西、云南、貴州、四川、福建、廣東、廣西等?。▍^(qū)、市);相關(guān)習(xí)俗在全國各地廣泛流布,為多民族所共享。
【參與申報(bào)的國家級非遺代表性項(xiàng)目和有關(guān)單位】
44個(gè)國家級非遺代表性項(xiàng)目和中國茶葉博物館、中國茶葉學(xué)會(huì)、浙江大學(xué)茶葉研究所參與本次申報(bào)。上述單位聯(lián)合成立“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”保護(hù)工作組,由中國茶葉博物館牽頭,采取共同保護(hù)行動(dòng)。
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”國家級非遺代表性項(xiàng)目及傳承人清單
【擴(kuò)展:國家級涉茶非遺代表性項(xiàng)目情況】
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概況
2003年,聯(lián)合國教科文組織通過了《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》,將“口頭傳說和表述,表演藝術(shù),社會(huì)風(fēng)俗、禮儀、節(jié)慶,有關(guān)自然界和宇宙的知識和實(shí)踐,傳統(tǒng)的手工藝技能”五個(gè)方面,納入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)范疇,并要求各締約國應(yīng)根據(jù)自己的國情,擬訂非物質(zhì)文化遺產(chǎn)清單。中國作為公約締約國,有責(zé)任和義務(wù)建立國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,將體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,具有重大歷史、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目列入名錄,并予以保護(hù)。
在此背景下,國務(wù)院先后于2006年、2008年、2011年、2014年和2021公布了五批國家級項(xiàng)目名錄(前三批名錄名稱為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”,《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》實(shí)施后,第四批名錄名稱改為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄”),共計(jì)1557個(gè)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目(以下簡稱“國家級項(xiàng)目”),按照申報(bào)地區(qū)或單位進(jìn)行逐一統(tǒng)計(jì),共計(jì)3610個(gè)子項(xiàng)。
涉茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
涉茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)范疇,其類型劃分須以聯(lián)合國教育科學(xué)及文化組織 (簡稱“聯(lián)合國教科文組織”)既定的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄分類為標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)又要兼顧涉茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)容和特征。涉茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可分為茶葉制作技藝和茶俗2個(gè)主要類型,各主要類型下又可細(xì)分為10多個(gè)子類,共包括 53個(gè)遺產(chǎn)項(xiàng)目。
涉茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類型
國家級名錄將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)分為十大門類,分別是:民間文學(xué),傳統(tǒng)音樂,傳統(tǒng)舞蹈,傳統(tǒng)戲劇,曲藝,傳統(tǒng)體育、游藝與雜技,傳統(tǒng)美術(shù),傳統(tǒng)技藝,傳統(tǒng)醫(yī)藥,民俗。涉茶遺產(chǎn)項(xiàng)目共計(jì) 53個(gè),分布于傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)技藝和民俗五大門類。其中,傳統(tǒng)技藝數(shù)量最多,共計(jì)39個(gè),且主要以制茶技藝為主,包括綠茶 (制茶技藝) 、紅茶 (制茶技藝) 、黑茶(制茶技藝) 、烏龍茶(制茶技藝) 、白茶(制茶技藝) 、黃茶(制茶技藝)以及花茶制作技藝均在名錄之內(nèi),因此可以統(tǒng)稱為“制茶技藝”類型,其他14個(gè)項(xiàng)目包括傳統(tǒng)戲劇7個(gè)、民俗5個(gè)、傳統(tǒng)音樂和傳統(tǒng)舞蹈各1個(gè),這些項(xiàng)目均與茶葉生產(chǎn)習(xí)俗和生活習(xí)俗相關(guān),因此,可以統(tǒng)一納入“茶俗”類型 。
涉茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類型及名錄
點(diǎn)擊查看大圈
詳見:周智修、江用文、阮浩耕《茶藝師培訓(xùn)教材Ⅲ》(中國農(nóng)業(yè)出版社,2021)第九章內(nèi)容。
來源:周智修、江用文、阮浩耕《茶藝師培訓(xùn)教材Ⅲ》(中國農(nóng)業(yè)出版社,2021)
部分圖片 來源:中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)網(wǎng)
中國茶葉學(xué)會(huì)新媒體平臺
01
“中國茶葉學(xué)會(huì)”APP
app下載方式:
1. APP Store、應(yīng)用商城、瀏覽器搜索“中國茶葉學(xué)會(huì)APP”進(jìn)行下載安裝;
2. 注冊用戶信息并登錄;
3. 點(diǎn)擊首頁“直播”找到相關(guān)會(huì)議點(diǎn)擊報(bào)名;
4. 點(diǎn)擊“我的”進(jìn)入頁面后,點(diǎn)擊“我的直播”進(jìn)入會(huì)議目錄,選擇要觀看的直播即可。
02
其它平臺
中國茶葉學(xué)會(huì)微信視頻號
中國茶葉學(xué)會(huì)微信抖音
中國茶葉學(xué)會(huì)官方微博
中國茶葉學(xué)會(huì)官方微信
更多茶葉精彩內(nèi)容請持續(xù)關(guān)注中國茶葉學(xué)會(huì)官方微信!
投稿郵箱:lcj@tricaas.com,歡迎大家投稿!返回搜狐,查看更多
責(zé)任編輯:
近日,在天津舉行的非遺市集上,葉雕技藝非遺傳承人劉學(xué)會(huì)以時(shí)尚創(chuàng)意葉雕作品成功地吸引了大批粉絲。甚至這些年,他還不斷嘗試,將自己對天津的情懷融入葉雕。
在今天中華民族偉大復(fù)興的時(shí)代要求下,香文化也需要我們后人來研習(xí)并發(fā)揚(yáng)光大,并從中提升形而上的思想價(jià)值,以影響今人的文化品格和審美趣味。
紫砂作為中華藝術(shù)的一枝奇葩,反映了中國文人的審美趣味,蘊(yùn)含著濃厚的本土美學(xué)精抻,是我國寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。文人墨客為紫砂壺撰寫壺銘,或以書畫入壺,使壺藝兼文學(xué)書畫篆刻于一體,從而提升了茗壺的文化藝術(shù)品位、使其蘊(yùn)含了更深厚的文化內(nèi)涵。
據(jù)了解,此次被授予區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目的崖柏根雕,還有專門的收藏協(xié)會(huì)名為保定市崖柏收藏協(xié)會(huì),該協(xié)會(huì)于2021年4月份成立,協(xié)會(huì)的成立使保定市崖柏行業(yè)有了專業(yè)的協(xié)會(huì)指導(dǎo),眾多喜歡崖柏、收藏崖柏的市民也有了專業(yè)的知識交流平臺。除此之外,
曹靜怡)日前,第九批金華市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄公布,這批名錄共認(rèn)定非遺代表性項(xiàng)目47項(xiàng)。如今,金華酸茶基地依托婺城區(qū)塔石鄉(xiāng)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境,每一道工序嚴(yán)格遵循古法,精益求精。從民間技藝到一項(xiàng)非遺名錄,這項(xiàng)習(xí)俗濃縮了千年農(nóng)耕文明的生存智