貴州有什么非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食？
黔·視界2018非遺文化藝術(shù)周
在8月初順利舉辦
整個(gè)藝術(shù)周以七大主題館、視界舞臺(tái)為主軸
通過(guò)光影視界、非遺直播等主題
以現(xiàn)代科技與古老非遺相結(jié)合
通過(guò)傳統(tǒng)曲藝、民族歌舞的演藝
讓非遺從詩(shī)中、畫中走入生活
用民眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式
集中展示貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)成果
讓人人都愛(ài)上非遺
“黔·視界2018非遺文化藝術(shù)周”分設(shè)3D錯(cuò)覺(jué)及攝影展館、文創(chuàng)優(yōu)品館、互動(dòng)體驗(yàn)館、非遺直播間、光影世界館、傳統(tǒng)民俗文化展示館、VR技術(shù)體驗(yàn)館七大主題館。在了解了眾多非遺文化后小編早已饑腸轆轆，憑借敏銳的吃貨嗅覺(jué)瞧見(jiàn)了它??
沒(méi)有想到我們平時(shí)排隊(duì)一兩個(gè)小時(shí)的絲戀絲娃娃，竟然也加入了非遺的行列， 以后帶外地朋友到絲戀吃絲娃娃可以驕傲的說(shuō)：我?guī)銇?lái)吃的可是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食哦～
既然是非遺美食那肯定得了解它背后的故事，在展位已經(jīng)吃飽的小編走進(jìn)了非遺直播間，絲戀的傳承人周杰正在講述周氏絲戀牌紅酸湯絲娃娃的歷史與傳承，一翻了解下來(lái)才知道絲娃娃竟然已經(jīng)有一千多年的食用歷史
傳承人周杰在講述的過(guò)程中也為大家展示了絲娃娃皮的烙制過(guò)程，原來(lái)一張小小的絲娃娃皮從配比到手藝都有非常高的要求，必須要日積月累才能制作出一張透薄有韌性的絲娃娃皮
同時(shí)周杰也介紹到了絲娃娃的發(fā)展過(guò)程，從最開始包炒熟的料到今天包健康的新鮮蔬菜，再到自己研發(fā)適合貴州人口味的紅酸湯，我才知道原來(lái)看似簡(jiǎn)單的絲娃娃想做到廣受大眾認(rèn)可其實(shí)并不容易
此次非遺文化藝術(shù)周不僅集中展示貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)成果，還通過(guò)篝火晚會(huì)、親子游樂(lè)項(xiàng)目、以及像絲戀這樣攤位展示等活動(dòng)讓參與的市民游客充分享受非遺探索的樂(lè)趣。
上過(guò)CCTV的絲戀
相信每一個(gè)貴陽(yáng)人都會(huì)帶外地朋友來(lái)吃絲娃娃
而每一個(gè)外地游客不需要推薦都知道要吃絲娃娃
在貴陽(yáng)最火爆的莫過(guò)于絲戀
而且牛到經(jīng)常上央視！
前年CCTV1??
店里滾動(dòng)播放的CCTV發(fā)現(xiàn)之旅??
去年CCTV2《消費(fèi)主張》??
今年山東電視臺(tái)生活頻道《非嘗不可》??
不止是口碑 獎(jiǎng)杯更多
作為一個(gè)吃著絲戀長(zhǎng)大的貴州人，在那一刻我真的感覺(jué)特別驕傲！紅廚帽餐廳體系源起2006年被稱為“中國(guó)的米其林”，同在紅廚帽餐廳榜單的餐廳有大董、西貝等國(guó)內(nèi)一線餐廳。但是絲戀是貴州省內(nèi)唯一一家獲得紅廚帽餐廳的。
絲戀去年被途牛旅游評(píng)選為“2017年途牛全球旅行.美食口碑榜”唯一獲得獎(jiǎng)牌的上榜餐廳。讓遠(yuǎn)方的客人，能在第一時(shí)間找到地道、質(zhì)樸的當(dāng)?shù)匚丁?/p>
2017年5月榮獲“一帶一路”美食藝術(shù)伊尹金獎(jiǎng)??
2017年12月榮獲“最受952聽(tīng)眾喜愛(ài)的網(wǎng)紅美食店”稱號(hào)??
2016年7月榮獲“搜狐貴陽(yáng)十大人氣餐廳”第一名??
2017年榮獲“最受新生代消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌”稱號(hào)??
2017年1月榮獲“貴陽(yáng)市知名商標(biāo)”稱號(hào)??
以前以為絲娃娃是只是一個(gè)街頭小吃
現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)絲娃娃是貴陽(yáng)小吃的起點(diǎn)
每一個(gè)到貴陽(yáng)人和外地人的故事都從絲娃娃開始
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