黔江非遺進(jìn)社區(qū) 民俗美食大伙學(xué)
原標(biāo)題：黔江非遺進(jìn)社區(qū) 民俗美食大伙學(xué)
打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片昨天(6月1日)由重慶市黔江區(qū)旅游投資開發(fā)有限公司組織策劃的“第二屆中國(guó)黔江雞雜美食文化節(jié)”系列推廣活動(dòng)之“黔江非遺進(jìn)社區(qū)”在重慶市南岸區(qū)國(guó)際社區(qū)舉行。上午10點(diǎn),國(guó)際社區(qū)國(guó)際商務(wù)大廈門前已經(jīng)架好了鍋灶,周圍早已站滿了附近的社區(qū)居民,等待重慶非遺“黔江雞雜”的美味出鍋。社區(qū)居民們大部分都帶著小朋友,據(jù)居住在國(guó)際社區(qū)的劉大媽說(shuō):“想通過(guò)黔江非遺進(jìn)社區(qū)的活動(dòng),品嘗正宗的黔江雞雜,也讓孫娃子過(guò)上一個(gè)有意義的兒童節(jié)。”
品正宗黔江雞雜 學(xué)黔江民俗美食
六月,太陽(yáng)變成了一顆掛在天上燃燒的碳球,整個(gè)城市都彌漫著一股熱氣,顯得更加熱鬧。就像此時(shí)此刻的國(guó)際社區(qū),里里外外的社區(qū)居民將“黔江非遺進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)區(qū)域圍得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),擁有數(shù)十年黔江雞雜制作經(jīng)驗(yàn)的大廚,正熱火朝天地烹飪酸辣鮮香的正宗黔江雞雜。“出鍋咯!”——隨著一聲吆喝,一鍋黔江雞雜被大廚快速地分配到了預(yù)先準(zhǔn)備的碗里,再送到社區(qū)居民的手中。
“哇,這個(gè)雞雜好嫩,好好吃!”“這個(gè)泡椒太香了,有米飯的話我可以吃幾大碗!”……來(lái)自社區(qū)民眾的贊譽(yù)聲不絕于耳。隨后,大廚隨機(jī)邀請(qǐng)了現(xiàn)場(chǎng)的數(shù)位社區(qū)居民,手把手教學(xué)起黔江雞雜的制作要領(lǐng),以民眾之力保護(hù)和傳承重慶非遺。黔江雞雜不僅是黔江地區(qū)傳承多年且久負(fù)盛名的地方美食,也是黔江人民的驕傲,作為重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn),黔江雞雜以嫩脆鮮香和麻辣爽口的特點(diǎn)征服了一批批食客。
宣黔江旅游景區(qū) 送黔江文創(chuàng)禮品
黔江是一座峽谷峽江之城,這里風(fēng)光成景、畫卷天成,且生態(tài)宜人、環(huán)山繞水,不僅有充滿民俗文化氣息的土家十三寨、峽谷兩岸茂林修竹的神龜峽景區(qū)、地處阿蓬江畔的千年濯水古鎮(zhèn)、有“國(guó)家地質(zhì)公園”之稱的小南海景區(qū)等旅游勝地,還有民風(fēng)淳樸、原滋原味的民族文化和令人大快朵頤的地道美食,是國(guó)內(nèi)少有的內(nèi)陸旅游天堂。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的黔江旅游咨詢服務(wù)臺(tái)前,擺滿了黔江旅游的宣傳資料和獨(dú)居黔江特色的文創(chuàng)產(chǎn)品,現(xiàn)場(chǎng)的工作人員對(duì)黔江的旅游資源和特色線路產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)的推介,并贈(zèng)送了精美的文創(chuàng)產(chǎn)品,邀請(qǐng)他們到黔江親身感受清新黔江的至美之境。
黔江旅游組大格局 加快融入“雙城”時(shí)代
近年來(lái),黔江旅游深度挖掘民族文化特色,不僅已擁有“中國(guó)黔江雞雜美食文化節(jié)”、“中國(guó)第一鵲橋會(huì)”等品牌節(jié)會(huì)活動(dòng),也在各個(gè)地區(qū)開展如“土家擺手舞快閃”、“黔江非遺進(jìn)社區(qū)”等結(jié)合時(shí)下的現(xiàn)代元素,宣揚(yáng)非遺文化和黔江文旅的活動(dòng),力圖將黔江推出城門、走出國(guó)門!
黔江正在組建“2個(gè)5A+10個(gè)4A”全景旅游大區(qū)格局,綠水青山加上民俗風(fēng)情文化的相輔相成,吸引了一大批前來(lái)觀光旅游的游客。黔江區(qū)堅(jiān)持按照“一城主導(dǎo)、一江拉動(dòng)、一點(diǎn)引爆、全域發(fā)展”的工作思路,持續(xù)做大“50A”景區(qū)方陣,加快發(fā)展全域旅游,推動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)質(zhì)量變革、效率變革、動(dòng)力變革,打造黔江旅游發(fā)展升級(jí)版。在剛成立武陵山文旅聯(lián)盟景區(qū)專委會(huì)上,黔江當(dāng)選為會(huì)長(zhǎng)單位,將以專委會(huì)為載體,聯(lián)動(dòng)武陵山片區(qū),策劃打造多條精品旅游線路,唱響武陵山區(qū)旅游品牌。同時(shí),黔江加快融入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈和“一區(qū)兩群”的建設(shè),助推黔江文旅的高質(zhì)量發(fā)展。
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