江西最有“顏值”的七道非遺美食，一個(gè)比一個(gè)精致，你最愛吃哪個(gè)
#美食#江西在很多人的心中是一個(gè)存在感很低的城市，非常的低調(diào)，可能你不提起它，很多人都想不起來，而就是這么一個(gè)普普通通的城市，卻有著“顏值”在線的非遺美食，吸引著游客們?yōu)榇送Ａ簟?/p>
今天我們就一起走進(jìn)江西的非遺美食，了解江西的非遺美食文化，探索江西最有“顏值”的非遺美食有哪些？
01.九江桂花茶餅
江西九江的桂花茶餅小巧精致，皮薄酥脆，香甜美味，作為江西的四大糕點(diǎn)之一，深受游客們的喜愛。該茶餅的制作工藝起源于唐代，用的是百年桂花、坡地黑芝麻、飴糖、地方茶油和麥面制作而成。
在清朝的時(shí)候，這種茶餅就小有名氣，它有丹桂的芳香，茶油的清香，還有純堿和蘇打的奇香，人稱“四香合一”。
02.萍鄉(xiāng)花果
萍鄉(xiāng)花果是江西萍鄉(xiāng)的一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，它主要是用蔬菜瓜果的根、莖、葉、花、果實(shí)，通過各種傳統(tǒng)的手工藝做造型，再經(jīng)過蒸煮、烘干等30多道工序制成。做出來的花果造型一絕，人稱“中國(guó)一絕”，集“色”和“香”為一體。
而做出來的花型有上百種，看著色澤鮮艷，花紋精致，像是一件工藝品，吃著香甜可口，很多人說吃它，吃的是一種情懷，也算是一種“奇葩美食”了。
03.金溪藕絲糖
藕絲糖是江西金溪縣的一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，它是以糯米和小麥為主原料，搭配上葡萄干、葵花籽、花生、芝麻、大豆等佐料制作的，因?yàn)樽龀鰜淼奶强粗鴿嵃谉o瑕，就像是人們吃藕扯出來的白絲，所以得此名。該糖入口消融，甜而不膩，香酥甜脆。
04.崇義黃姜豆腐
江西崇義黃姜豆腐距今已有400多年歷史了，主要是用黃豆、黃姜為主要食材制作的，做出來的豆腐外黃內(nèi)白，一個(gè)個(gè)呈現(xiàn)小四方形，是一種純綠色食品，也被人們稱之為“軟黃金”。
05.修水哨子
修水哨子是江西省九江市修水縣的一道特色名點(diǎn)，它是以紅薯粉和山芋為原料制皮，用地方特色小料為餡，做出來的形狀上邊尖尖的，下邊是圓的，咬著吃外皮Q彈，清香綿柔，內(nèi)陷醇香多汁，入口即化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
06.灌芯糖
灌芯糖是江西省黎川縣的一道經(jīng)典小吃，也是我國(guó)最早的糖點(diǎn)之一，主要是把炒熟的芝麻或黃豆粉等餡料灌入到麥芽糖中，然后拉制成一種小圓條狀的白色糖果，它就是灌芯糖，口感香脆可口，入口即溶，甘甜若飴。
07.灰水板
灰水板是江西定南的一道傳統(tǒng)特色小吃，它有2種顏色，分別是黃色和綠色，綠色是加入了韭菜磨的漿汁，黃色的是加入了一種叫作槐花的配料。看似簡(jiǎn)單，但是想做好并不容易，它也是當(dāng)?shù)厝宿k喜事必不可少的一種賀禮，在口感上比較有彈性。
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