錢(qián)江晚報(bào)·小時(shí)新聞?dòng)浾?李蔚 通訊員 相麗眉

薪傳好時(shí)光，浙里幸福年。

河面上搭起水鄉(xiāng)社戲的戲臺(tái)，院子里紅紅火火糯香四溢，非遺市集上的酒香茶香羊肉香引來(lái)人頭攢動(dòng)……

當(dāng)夜幕初降，紅燈籠掛起，在杭州臨平丁山河村“塘棲百匠”非遺工坊內(nèi)，浙江省非遺春晚暨非遺過(guò)大年活動(dòng)熱熱鬧鬧地開(kāi)場(chǎng)了。

幸福來(lái)臨，過(guò)暖冬“浙”里年味正濃

作為2023年浙江省“文化進(jìn)萬(wàn)家——視頻直播家鄉(xiāng)年”系列活動(dòng)之一，省非遺春晚1月19日的舉辦地，挑中了一處洋溢著濃濃鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)味、鄉(xiāng)風(fēng)、鄉(xiāng)音的地方——這處院子坐落在塘棲鎮(zhèn)丁山河村，白墻黑瓦，依河而建，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“幸福的院子”。

一進(jìn)院子，先領(lǐng)福字、桃符，再挑一幅喜歡的春聯(lián)；

聞香尋去，一排打年糕、捏米塑、包粽子，烙糯米鍋巴的大姐一聲招呼，喊你拿一片還熱乎的脆鍋巴嘗嘗。

涂著鮮艷色彩的雞蛋，頂著尖尖頭的四角粽，都是小時(shí)候過(guò)大年的回憶啊，一下子涌到眼前，豐盛的還原度讓人恍惚，是不是真的穿越了。

院子一角，在畫(huà)滿吉祥圖樣灶臺(tái)的包圍下，兩三口大柴灶，正在籌備著當(dāng)晚的團(tuán)圓大餐。

五谷豐登、粢毛肉圓、紅燒羊肉、吉祥春卷、八寶飯、細(xì)沙羊尾……當(dāng)六大碗端上桌，村民們也都坐滿了整個(gè)院子，“薪傳好時(shí)光·浙里幸福年”浙江省非遺春晚暨非遺過(guò)大年正式啟動(dòng)。

院子正中圈出來(lái)的舞臺(tái)上，從“模燭騰空穩(wěn)，推球滾地輕”的臨平滾燈到騰躍歡快的竹巴，再到以說(shuō)學(xué)逗唱為主的小鑼書(shū)，村民們一邊觀非遺傳統(tǒng)表演項(xiàng)目，一邊圍桌話家常，沉浸在被喜慶和溫暖包裹的氛圍中。

煙火騰空，紅包雨灑下。這一刻，一年的辛苦被治愈。

濃濃的年味延續(xù)千余年，這是屬于中國(guó)人的儀式感，是鄉(xiāng)愁最好的慰藉。

線下展銷(xiāo)，非遺集市促進(jìn) “浙里”消費(fèi)

來(lái)趕這場(chǎng)熱鬧的，除了丁山河村的村民，還有不少?gòu)母浇s來(lái)的人們。院子外的非遺集市，一下子吸引了他們的目光。

列入杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的王元興特色菜點(diǎn)烹飪技藝攜八大碗特色菜品前來(lái)助力，正好為新春的團(tuán)圓飯?zhí)聿耍?/p>

老字號(hào)的的土灶紅燒羊肉是愛(ài)吃羊肉的杭州人一定要拎一盆回家的；

老底子的零食法根糕點(diǎn)，塘棲枇杷為原料的花茶、原漿酒、枇杷膏，精選的臘味，手削的藕粉，傳統(tǒng)的茶食……這些“味道”的技藝，一直沒(méi)變，穿越滄海桑田，歷經(jīng)世事流轉(zhuǎn)，在今天仍輕輕松松就能征服我們的味蕾。

這是本次省非遺活動(dòng)精心打造的文旅市集，融合了文化體驗(yàn)與商品展銷(xiāo)，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐奈穆孟M(fèi)。

文化共富，非遺工坊助力“浙”里振興

這個(gè)院子，很有逛頭，因?yàn)榧哿税傥皇炙嚾耍瑐€(gè)個(gè)有一身傳承自老底子的“土手藝”，因此也叫“塘棲百匠”非遺工坊。

丁山河村的沈書(shū)記說(shuō)，但凡是個(gè)節(jié)，工坊里都有“看頭”：腌灰鴨蛋，做米狗，搗年糕，烘月餅，包粽子……

在這里，還可以嘗到麻酥糖、大麻餅、椒桃片等50多個(gè)單品的非遺茶食，以及領(lǐng)到“傳粽接蛋”“孝心包”等節(jié)日禮包。

“吃的是糕點(diǎn)，品的是文化”。

“塘棲百匠”非遺工坊致力于運(yùn)河文化的傳承傳播，在制作傳統(tǒng)糕點(diǎn)之余，關(guān)注塘棲本土文化的延續(xù)與煥新，“幸福的院子”非遺體驗(yàn)基地在2021年應(yīng)運(yùn)而生。

這兩年來(lái)，這處院子深耕細(xì)作，已經(jīng)集結(jié)人類非遺代表作名錄清水絲綿制作技藝，省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目運(yùn)河船民習(xí)俗，市級(jí)非遺代表性項(xiàng)目傳統(tǒng)茶食制作技藝、米塑制作技藝，區(qū)級(jí)非遺代表性項(xiàng)目月餅制作技藝、灰鴨蛋腌制技藝，運(yùn)河沿線代表性民俗生產(chǎn)活動(dòng)老虎灶打年糕、土灶撘鍋糍等30多種非遺項(xiàng)目，奠定了百匠工坊建設(shè)的基礎(chǔ)。

通過(guò)老手藝人帶新手藝人的方式，百匠工坊使得每個(gè)人的老行當(dāng)有了用武之地，也讓手藝得以傳承，把塘棲糕點(diǎn)背后的文化傳遞給了更多人，助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興、共同富裕。

文化賦能，書(shū)坊驛站拓寬“浙”里非遺圈

這處院子，也是村娃的父母、回鄉(xiāng)的年輕人常常來(lái)消磨時(shí)光的地方。

“塘棲百匠”非遺工坊里，還設(shè)有臨品書(shū)坊、臨品驛站。

從臨品書(shū)房和驛站的窗外望去，河塘、農(nóng)田、村舍一覽無(wú)余，盡顯村落的原真和古樸，也方便村民在家門(mén)口參與各項(xiàng)文藝活動(dòng)。

自院子里的書(shū)房和驛站開(kāi)設(shè)以來(lái)，先后邀請(qǐng)俞彩根等10余位省、市、區(qū)級(jí)非遺傳承人駐場(chǎng)，開(kāi)設(shè)非遺傳承故事會(huì)、非遺技藝體驗(yàn)、非遺作品展覽等活動(dòng)，更好地連接非遺和現(xiàn)代生活，讓非遺走進(jìn)人民群眾，賦能鄉(xiāng)村文化發(fā)展。

據(jù)悉，浙江各地的非遺年俗活動(dòng)火熱展開(kāi)，全省各地的人民在家門(mén)口就可以品嘗非遺美食、體驗(yàn)非遺技藝、欣賞非遺展演。除了線下活動(dòng)，浙江“非遺在線”數(shù)字應(yīng)用也將在新的一年，通過(guò)數(shù)智決策、集成評(píng)估、非遺Go云體驗(yàn)應(yīng)用等內(nèi)容，更好地發(fā)揮浙江非遺的優(yōu)勢(shì)，助推我省共同富裕先行和省域現(xiàn)代化先行。

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