黃酒非遺傳承人(手工黃酒非物質(zhì)傳承)

資迅| 2024-01-28| 0

屆時(shí)黃酒非遺傳承人，紹興人將與來自全世界各地的游客一起共品黃酒黃酒非遺傳承人，共享美好時(shí)光黃酒非遺傳承人，讓國粹黃酒散發(fā)年輕活力另外，在黃酒節(jié)期間，不同品牌企業(yè)都將推出特色專場活動(dòng)，為現(xiàn)場的觀眾進(jìn)行酒道酒藝茶道美食非遺表演等，讓游客充分體驗(yàn)紹興黃酒非遺傳承人；2006年5月，蘇州緙絲織造技藝入選第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄2009年9月，緙絲又作為中國蠶桑絲織技藝入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人有王金山王嘉良王建江吳文康2全聚德全聚德，中華老字號(hào)，創(chuàng)建于1864年。

西峽黃酒是河南省南陽市西峽縣的特產(chǎn)西峽縣石龍堰黃酒，以其香氣濃郁甘甜味美風(fēng)味醇厚而聞名于世，又經(jīng)喬氏宗親一代一代的傳承，距今已有200多年的歷史1994年以前，石龍堰黃酒多是小作坊式生產(chǎn)，主要是家人及親朋；是代縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人老高家的黃酒，主打純糧釀造，口感純正，色澤金黃，受到客戶的喜愛黃酒是世界上古老的酒種之一，起源于中國，只有中國有，其釀造工藝獨(dú)特代縣黃酒采用典型的北方釀造工藝。

鑒湖是紹興人的也是紹興黃酒的“血脈”，同時(shí)也是國家對(duì)紹興黃酒實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)的重要之一，為數(shù)眾多的黃酒廠分布于鑒湖水系沿岸而塔牌則正位于鑒湖之源頭，釀酒所用之水均為鑒湖源頭活水，直接取自湖心為了保證每一件；1塔牌紹興酒的“宋十一”這款宋十一出自國家一級(jí)釀酒師宋國良，是黃酒非遺傳承人王阿牛老師的弟子之一，黃酒非遺傳承人他從十幾歲就開始學(xué)習(xí)黃酒釀造，至今已經(jīng)有40年每年宋師傅都要釀造20萬斤黃酒，其中最精華部分是在冬至前后幾天所。

黃酒非遺傳承人(手工黃酒非物質(zhì)傳承)

浙江塔牌紹興酒有限公司，總資產(chǎn)96億，公司建有五萬余畝的釀酒糯米基地，從播種到收割全過程實(shí)行嚴(yán)格的田間管理，由國家級(jí)非遺傳承人王阿牛親自制定操作標(biāo)準(zhǔn)并指導(dǎo)由中國釀酒大師潘興祥帶領(lǐng)高級(jí)釀酒師精心釀制的高品質(zhì)黃酒。

黃酒非遺傳承人名單

正宗非遺傳承，地道北方風(fēng)味產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)1真實(shí)陳釀色澤天然不添加焦糖色市面絕大多數(shù)黃酒添加焦糖色2入口甜而不膩口感醇厚層次豐富3常溫冰鎮(zhèn)溫?zé)犸嬘脮r(shí)，各有不同風(fēng)格4原料黍米產(chǎn)量小。

琉liu觴shang這款酒是紹興塔牌定制酒中心推出的一款新品，由黃酒國家非遺傳承人中國釀酒大師潘興祥親釀，用8年基酒，萃取枸杞龍眼精華，是養(yǎng)胃養(yǎng)人的手工冬釀黃酒琥珀色，馥郁香，入口順滑，鮮爽甘美，口齒。

國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，2006年5月20日，紹興黃酒釀制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄2007年6月5日，經(jīng)國家文化部確定，浙江省紹興市的王阿牛為該文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人，并被列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化。

歷史悠久，口感好長升源黃酒是平遙特產(chǎn)，歷史悠久是山西本土黃酒的代表，現(xiàn)已被列為省級(jí)非遺名錄長升源黃酒選料地道，是選用晉中平遙所產(chǎn)的一種黃色糯米制成，味道甜厚，口感醇香長升源黃酒是山西省晉中市平遙縣的。

是的，十二讀的釀酒師是丁維江，中國黃酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人丁維江先生從事黃酒行業(yè)55年，一生致力于黃酒釀造研究他是國家黃酒協(xié)會(huì)的前執(zhí)行董事國家一級(jí)葡萄酒鑒定師。

對(duì)推動(dòng)中國黃酒文化的傳承發(fā)展具有重要的意義和作用茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝的保護(hù)，不僅體現(xiàn)了貴州茅臺(tái)酒以及中國傳統(tǒng)黃酒精神文化的發(fā)展，更為相關(guān)行業(yè)帶來了更多發(fā)展機(jī)會(huì)，推動(dòng)了國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承發(fā)展。

國家非遺紹興黃酒的傳承人再加上阿德對(duì)不勾兌的堅(jiān)持讓這款酒溫后依然醇厚怡人好的溫酒器更顯品味溫酒器不只是用來溫酒的工具，佳釀已成，卻缺了一款相適宜的溫酒器皿市面上的溫酒器與酒杯雖多，卻多走輕靈毓秀。

黃酒非遺傳承人(手工黃酒非物質(zhì)傳承)

手工黃酒非物質(zhì)傳承

古唐黃酒傳承人馬喜，秉家族古訓(xùn)，承傳統(tǒng)方法，融現(xiàn)代工藝，堅(jiān)持quot德為先，商為后”的經(jīng)營理念，在保留原有特色的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代科技，又賦予了古唐黃酒新的內(nèi)涵，新推出綠米紅曲特釀，選用含硒維生素B1較高的本地有機(jī)。

單位序號(hào)代表性傳承人單位列入理由項(xiàng)目名稱類別1張家港釀酒有限公司公司恪守百年傳承的生產(chǎn)操作工藝，從原料的選擇到成品要經(jīng)幾十道嚴(yán)格的工序，且講究季節(jié)性，涌現(xiàn)出一些全面掌握這一套技藝的高手，使這一頗具地方特色的黃酒。

又多了些綿柔經(jīng)典的五年陳，怎么選都不太會(huì)出錯(cuò)塔牌的一款高端黃酒酒款推薦塔牌琉觴，由黃酒國家非遺傳承人中國釀酒大師潘興祥親釀，用8年基酒，萃取枸杞龍眼精華，是養(yǎng)胃養(yǎng)人的手工冬釀黃酒屬高端黃酒。